Aigéad aicéiteach sóidiam

Is cumaisc cheimiceach versatile é aicéatáit sóidiam, ar a dtugtar freisin aigéad aicéiteach sóidiam, le raon leathan úsáidí. Úsáidtear é mar bhreiseán bia, mar ghníomhaire maolánach agus i bpróisis thionsclaíocha éagsúla.

Glaoigh Linn

Cur síos

eolas bunúsach

sodium acetate 1 -

Ainm Táirge: Aicéatáit Sóidiam Trihydrate

Dealramh: Criostail trédhearcach gan dath nó púdar criostalach bán

Uimhir CAS: 6131-90-4

MF: C2H3NaO2 3H2O

Deimhniú Barántúlachta

Míreanna	Caighdeán	Toradh
Ábhar (ábhar tirim)	99.0-101.0 faoin gcéad	99.77 faoin gcéad
alcaileacht	Níos lú ná nó cothrom le 0.05 faoin gcéad	<0.05%
Damáiste mar gheall ar thriomú amach	36.0-41.0	40.27
PbGenericName	Níos lú ná nó cothrom le 2 mg/kg	<2
Tástáil potaisiam	Tóg an tástáil	Tóg an tástáil
Conclúid	Comhlíonann an táirge thuas caighdeán FCC VII.

Pacáistiú agus seachadadh

sodium acetate 3

i 25kg/mála

1FCL=25MT gan phailléid/24MT le pailléad.

Iarratas

1. Shábháil

Ceann de phríomhfheidhmeanna aicéatáit sóidiam i mbianna ná mar leasaitheach. Cuirtear le go leor bianna é, lena n-áirítear feoil phróiseáilte, cáiseanna agus glasraí stánaithe. Cuidíonn aicéatáit sóidiam le bac a chur ar fhás baictéir agus miocrorgánaigh eile ar féidir leo milleadh agus éilliú a dhéanamh. Mar sin is comhábhar tábhachtach é i dtáirgeadh bianna sábháilte ar an seilf.

2. Blas feabhsaithe

Úsáidtear aicéatáit sóidiam freisin mar fheabhsaitheoir blais i go leor cineálacha bianna. Tá blas beagán saillte agus géar air a fhéadfaidh próifíl blas iomlán an mhias a fheabhsú. Úsáidtear go coitianta é i mbianna sneaiceanna mar sceallóga agus grán rósta chun a mblas a fheabhsú agus iad a dhéanamh níos tarraingtí do thomhaltóirí. Ina theannta sin, is minic a úsáidtear é i blastanas agus anlainn chun doimhneacht agus saibhreas a chur leis an mblas.

3. cobhsú pH

Ar deireadh, úsáidtear aicéatáit sóidiam chun pH a chobhsú i dtáirgeadh bia. Is gníomhaire maoláin éifeachtach é a chuidíonn le leibhéal leanúnach pH a choinneáil i mbianna aigéadacha. Tá sé seo tábhachtach go háirithe maidir le táirgí cosúil le cóirithe sailéid, a d'fhéadfadh a bheith éagobhsaí agus seans maith d'fhás baictéarach mura gcoimeádtar an leibhéal pH i gceart.

Tuarascáil Cáilíochta SGS